康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本做生意，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘

。后人欲行商以振家业，然恰逢浊世、途经数年，终不可

。感而惭之，另谋行商之术

。一日经闹市见美食林立，却不见一种为寻常黎民

。惊呼：“京城虽达官朱紫居多，但黎民仍以果腹为乐，我欲改之！京城巨细皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让黎民食之鲜味

。”遂买肉置店，以黎民为根

。果真，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴

。店肆生意兴隆，常食者身强力壮，黎民赞一直口

。故被人称为：康泰砂锅

。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”

。时至今，诚信为基，黎民为根，代代相传，此乃康记渊源.       期待您的咨询.我们将竭诚为您效劳

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